La première fois qu’on a rencontré Andrée-Anne, on est tombée sous le charme, tant pour la personne que pour la boutique. En ouvrant Espace Boho en 2020, elle voulait créer un lieu invitant où se côtoient yoga, produits en vrac, créativité locale et style de vie écologique. Deux ans plus tard, elle s’est associée avec son amoureux et ils ont changé d’adresse pour profiter d’un plus grand local qui comprend aussi un espace café.
Au fil des saisons, on retrouve en boutique des produits — d’entreprises principalement de la région — qui varient, permettant aux client·es de faire de nouvelles trouvailles à chaque visite. Bijoux, sacs à main, cafés, produits de beauté, vêtements : tout est sélectionné avec goût et minutie.
Chaque nouveauté, activité et décision de l’Espace Boho est pensée et mise en place pour contribuer au bonheur de la communauté. C’est extrêmement touchant de constater que celle-ci soit aussi réceptive et sensible à nos efforts ainsi qu’à notre vision.
Rappelons qu’Andrée-Anne a été une pionnière à Waterloo en ouvrant sa boutique, puisque près d’une dizaine de commerces complémentaires lui ont emboîté le pas.
Depuis avril 2025, la boutique a changé de mains. C’est maintenant Sophie, une amie du couple, qui a repris le flambeau, tout en veillant à garder vivant l’esprit unique d’Espace Boho.
Chez Visages régionaux, on est vendues à la microbrasserie Robin – Bière naturelle tant pour Mathieu et Hugo, les deux frères derrière l’entreprise, que pour la microbrasserie en tant que telle. L’audace derrière leurs bières fermières aux profils aromatiques sauvages affinées en tonneaux, la beauté de leurs étiquettes signées Jason Cantoro (rien de moins!) et leur sublime terrasse en été nous ont tout de suite charmées. La micro a ouvert ses portes en 2017, après dix ans de brassage et de perfectionnement à la maison, plus précisément dans le sous-sol de leurs parents. Ils ont ensuite décidé de quitter la métropole pour s’installer à Waterloo afin d’être plus près des producteur·trices et de participer à l’essor de l’économie locale.
Les journées d’assemblage des différentes barriques sont des moments particulièrement intéressants. C’est là que nous voyons ce que notre travail combiné au temps passé en barrique peut offrir comme qualités organoleptiques.
En d’autres mots, les gars veulent émoustiller nos sens avec leurs bonnes bières locales et c’est une réussite. À noter qu’elles peuvent être consommées sur place ou emportées.
Fait intéressant : ils aiment utiliser des fruits de saison dans la fabrication de leurs bières. Ils s’approvisionnent auprès de producteur·trices du coin pour développer leur créativité. Pour en avoir goûté quelques-unes, le goût du fruit est présent et vraiment intéressant dans plusieurs de leurs produits, notamment dans la Rhubarbe sans fraise. On a déjà hâte d’y retourner pour boire et manger sur leur terrasse… et dire « cheers à Wat! » en levant nos verres, le petit nom d’amour qu’ils donnent à Waterloo.
Sissi Buvette pour son espace café-dinette-buvette, mais aussi pour la Galerie Yanick Déry annexée.
C’est l’endroit idéal pour organiser une petite réception autour d’un bon verre de vin ou simplement pour savourer le meilleur latté au lait d’avoine en ville!
Elle propose une programmation culturelle variée, notamment lors des 5@7. Que diriez-vous d’un événement privé avec accords mets-vins ou d’un petit jeudi jazz? Passez faire un tour chez Sissi Buvette.
La Terrasse du Roi pour Danik, qui, sur une note plus personnelle, incarne la gentillesse même, mais qui a surtout repris de main de maître la crèmerie qui a d’abord appartenu à son grand-père, puis à son père. Rénové depuis peu, il a su donner une belle twist au commerce, pour faire un jeu de mots de crème molle bien placé. En plus des molles, justement, il offre une panoplie de gelati et de bubble tea!
MoMa Studio, c’est l’entreprise de meubles rembourrés de Lucie. Banquettes, sofas, chaises, coussins : ses créations en Slow Design sont originales et uniques, fabriquées à 85 % à partir de matières recyclées. On est tombée sous le charme de ses produits, lors de notre visite de son atelier.
MADAME FORTIN – BIÈRE ET BOUFFE
Madame Fortin – Bière et bouffe pour la bonne cuisine, les cocktails délectables, mais surtout, pour l’accueil de Karine et de sa fille Océane qui ont su donner une âme et une couleur unique à cet espace qui avait jadis accueilli pendant plusieurs années le Bière-o-Loo. Ce restaurant est un bel ajout à l’offre waterloise.
